انواع مغزها جزء میان‌وعده‌های سالم و مغذی محسوب می‌شوند که جایگزین مناسبی برای شیرینی‌جات هستند. این خوراکی‌های طبیعی منبع غنی از ویتامین‌ها، فیبرها و چربی‌های مفید هستند که بخش مهمی از نیاز روزانه بدن را تامین می‌کنند. البته به دلیل کالری بالا باید در حد متعادل انواع مغزها را مصرف کرد. 

در این میان، بعضی از مغزها برای حفظ تناسب اندام ارجحیت دارند که در ادامه این مطلب به آنها پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از:

 

تخمه کدو

این نوع تخمه که دانه‌های کدو تنبل است، خواص دیورتیک دارد و در بهبود مشکلات ادراری موثر هستند. این دانه‌های مغذی سرشار از پروتئین و ویتامین‌‌‌های مختلف هستند اما به‌دلیل کالری بالا بیش از 10 گرم در روز توصیه نمی‌شود.

 

پسته

پسته یکی از بهترین منابع چربی‌های مفید است و پروتئین بالایی دارد. البته سرشار از ویتامینB6، مس، فسفر، منگنز، آهن و فیبرها است. فیبرهای فراوان پسته عملکرد روده‌ها را تسهیل می‌کند، از عفونت‌ها پیشگیری می‌کند و تاثیر محافظ از سلامت سیستم قلبی‌عروقی دارد. پسته قند بسیار کمی دارد و از همین‌رو برای مبتلایان به دیابت مفید است. البته 3 تا 4 عدد پسته خام برای احساس سیری کافی است و پسته شور را نباید مصرف کرد. 

 

بادام‌زمینی

 

معمولا بادام‌زمینی شور و بوداده در بازار به‌فروش می‌رسد که نسبت به نوع خام آن ارزش تغذیه ای کمتری دارد. برای جلوگیری از تاثیر مصرف این مغزها بر تناسب اندام فقط توصیه می‌‌شود بادام‌زمینی خام و در حد کم میل شود.

 

فندق

فندق سرشار از ویتامینE است که عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارد و مانع از پیری سلول‌های پوستی و اکسیداسیون کلسترول بد خون می‌شود. فندق همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B به‌خصوص ویتامینB9 یا اسیدفولیک است که برای رشد جنین ضروری است. اگر نگران تناسب‌اندام هستید نباید بیش از 8 فندق درروز میل شود.

 

بادام‌هندی

بادام‌هندی یکی از بهترین منابع منیزیوم است و مقدار فراوانی روی دارد که در تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از پیری سلولی نقش دارد. خوردن بادام‌‌هندی به تامین چربی‌های مفید کمک می‌کند که در حفظ سیستم عصبی و پیشگیری از بیماری‌های قلبی‌عروقی نقش دارد. 

 

بادام

بادام سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های مختلف و فیبرهاست و نباید چربی‌های مفید که برای قلب و عروق مفید است را فراموش کرد. البته این فواید در مورد بادام خام است که تحت‌ فرآوری صنعتی و افزودن نمک قرار نگرفته ‌باشد.یادتان باشد که مصرف بیش از 30 گرم بادام در روز زمینه‌ساز افزایش وزن خواهد بود پس در مصرف حد اعتدال را رعایت کنید. 

ارسال نظر